{"id":676,"date":"2011-04-28T17:22:46","date_gmt":"2011-04-28T15:22:46","guid":{"rendered":"http:\/\/mahl-vegetarisch.de\/?page_id=676"},"modified":"2011-04-29T16:14:47","modified_gmt":"2011-04-29T14:14:47","slug":"ernahrungssicherheit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/?page_id=676","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungssicherheit"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Der gr\u00f6\u00dfte Anteil landwirtschaftlicher Fl\u00e4chen <\/strong>dient mit gro\u00dfem Abstand der Viehhaltung<\/strong>: sie beansprucht insgesamt etwa 80 %<\/strong> der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che. Neben dem Weideland <\/strong>sind dabei auch ein Drittel des Ackerlandes<\/strong> f\u00fcr die Futtermittelproduktion enthalten (FAO, 2006c, S. 272). Diesem hohen Fl\u00e4chenanteil der Tierhaltung (80 %) steht jedoch ein geringer Anteil<\/strong> der tierischen Lebensmittel <\/strong>an der weltweiten Nahrungsversorgung<\/strong> gegen\u00fcber (nur 17 % <\/strong>im Jahr 2003; FAOSTAT, 2008).<\/p>\n

Ein deutlich h\u00f6herer Fl\u00e4chenbedarf tierischer Lebensmittel<\/strong> gegen\u00fcber pflanzlichen<\/strong> Lebensmitteln wird sichtbar: z. B. um 1.000 kcal an Nahrungskalorien mit Rindfleisch zu erzeugen, werden 31 m\u00b2 Land ben\u00f6tigt (das meiste davon als Weideland), mit Getreide lediglich 1,1 m\u00b2 (ausschlie\u00dflich Ackerland).\u00a0 (Peters et al., 2007, S. 149)<\/em><\/p>\n

Etwas provokant formulieren Keyzer et al. (2005, S. 198)<\/em>, dass es zuk\u00fcnftig nicht die Frage sein wird, ob wir die Menschen ern\u00e4hren<\/strong> k\u00f6nnen, sondern ob wir die Tiere ern\u00e4hren<\/strong> k\u00f6nnen. Denn im Zeitraum 1997\/99 lebten rund 19 Mrd. Nutztiere <\/strong>auf der Erde, das sind dreimal mehr als Menschen<\/strong> (derzeit 6,6 Mrd.).<\/p>\n

Quelle<\/strong>: “Globale Ern\u00e4hrungsgewohnheiten und -trends”, Studie des Wissenschaftlichen Beirats der Bundesregierung.<\/em><\/p>\n

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\"\"<\/a>Um 1 kg Fleisch<\/strong> zu erzeugen, werden je nach Sorte 7 bis 16 Kilogramm Getreide<\/strong> ben\u00f6tigt. Alternativ k\u00f6nnten auf der daf\u00fcr beanspruchten Fl\u00e4che <\/strong>im selben Zeitraum 200 Kilogramm Tomaten<\/strong> oder 160 Kilogramm Kartoffeln<\/strong> geerntet werden.<\/p>\n

Knapp die H\u00e4lfte <\/strong>der globalen Getreideernte <\/strong>und 90 Prozent<\/strong> der j\u00e4hrlichen Ertr\u00e4ge von Sojabohnen <\/strong>landen in den Tr\u00f6gen <\/strong>der weltweit 20 Milliarden Nutztiere<\/strong>. In vielen Regionen, insbesondere in den Tropen, verschwanden deshalb die W\u00e4lder.<\/p>\n

F\u00fcr die weltweite Ern\u00e4hrungssicherung<\/strong> ist der anhaltend steigende Fleischkonsum <\/strong>daher fatal<\/strong>. Die Viehzucht beansprucht Ackerfl\u00e4chen, die dringend zur Produktion von Grundnahrungsmitteln ben\u00f6tigt w\u00fcrden. Momentan werden 35 Prozent der Ernten f\u00fcr Futtermittel genutzt.<\/p>\n

Quelle<\/strong>: Fleischkonsum und Ern\u00e4hrungssicherheit<\/a>, Brot f\u00fcr die Welt<\/em><\/p>\n

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\"\"<\/a>“Grunds\u00e4tzlich w\u00e4re eine Sicherung <\/strong>der Ern\u00e4hrung weltweit m\u00f6glich<\/strong>. Daf\u00fcr muss aber das Ackerland <\/strong>f\u00fcr die Nahrungsmittelproduktion <\/strong>der Bev\u00f6lkerung verwendet werden und nicht f\u00fcr den weltweit rasant wachsenden Konsum von Fleisch und der Gewinnung von Energie aus Biomasse.<\/p>\n

Der Wettlauf um Land <\/strong>ist in vollem Gange. Viele Entwicklungsl\u00e4nder stellen in- und ausl\u00e4ndischen Firmen riesige L\u00e4ndereien zur Verf\u00fcgung, die darauf Futter- und Energiepflanzen f\u00fcr den Export<\/strong> anbauen. Dieses \u201eLandgrabbing\u201c erh\u00f6ht die Konkurrenz um landwirtschaftliche Fl\u00e4chen und raubt vielen l\u00e4ndlichen Familien ihre Lebensgrundlage.”<\/p>\n

Fl\u00e4chenbedarf f\u00fcr eigene Ern\u00e4hrung berechnen<\/strong>:<\/em> Ern\u00e4hrungsfl\u00e4chenrechner<\/a><\/p>\n

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Quelle:<\/strong> Brot f\u00fcr die Welt im Rahmen der Kampagne \u201eNiemand is(s)t f\u00fcr sich allein\u201c<\/a><\/em><\/p>\n

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Bilderquellen: Wikimedia Commons
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Der gr\u00f6\u00dfte Anteil landwirtschaftlicher Fl\u00e4chen dient mit gro\u00dfem Abstand der Viehhaltung: sie beansprucht insgesamt etwa 80 % der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che. Neben dem Weideland sind dabei auch ein Drittel des Ackerlandes f\u00fcr die Futtermittelproduktion enthalten (FAO, 2006c, S. 272). Diesem … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":18,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/676"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=676"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":681,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/676\/revisions\/681"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/18"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}