{"id":579,"date":"2011-04-04T10:23:24","date_gmt":"2011-04-04T08:23:24","guid":{"rendered":"http:\/\/mahl-vegetarisch.de\/?page_id=579"},"modified":"2012-01-03T13:49:38","modified_gmt":"2012-01-03T12:49:38","slug":"unterstutzer-zitate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/?page_id=579","title":{"rendered":"Unterst\u00fctzerInnen-Zitate"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Folgende Personen des \u00f6ffentlichen Lebens<\/strong>, Prominente<\/strong> und Privatpersonen <\/strong>unterst\u00fctzen den Veggietag in Freiburg ideell:<\/p>\n

Gerda Stuchlik, B\u00fcrgermeisterin der Stadt Freiburg f\u00fcr Umwelt, Jugend , Schule und Bildung: <\/strong><\/em>“Die Einf\u00fchrung eines Veggietages ist ein weiterer Baustein auf dem Weg der Stadt, den CO2-Aussto\u00df bis 2030 um 40 % zu reduzieren.”<\/p>\n

Dr. Rainer Grie\u00dfhammer, Tr\u00e4ger des Deutschen Umweltpreises 2010<\/strong>: <\/em>“Ich esse nicht immer, aber immer \u00f6fter vegetarisch! Es gibt 1000 leckere Gerichte ohne Fleisch. Vegetarische Gerichte sind dar\u00fcber hinaus gesund, halten schlank, schonen die Umwelt und den Geldbeutel.”<\/p>\n

Prof. em. Dr. Franz Daschner, ehemaliger Leiter des Instituts f\u00fcr<\/strong><\/em> Umweltmedizin und Krankenhaushygiene in Freiburg, Umweltpreistr\u00e4ger 2000 und Gr\u00fcnder der Stiftung “viamedica”:<\/strong><\/em> “Einmal kein Fleisch in der Woche ist viel zu wenig, es sollte aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden nur einmal Fleisch in der Woche sein. Viel Erfolg f\u00fcr den Veggietag.”<\/p>\n

Dr. Sigrid Faltin, Regisseurin, Filmemacherin: <\/em><\/strong>“Ich unterst\u00fctze den Veggietag, weil mir Gem\u00fcse so gut schmeckt und ich gleichzeitig was Gutes f\u00fcr die Umwelt und mich tue.”<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

Adelheid Hepp, Stadtr\u00e4tin: <\/strong><\/em> <\/strong>“Ich unterst\u00fctze den Veggietag in Freiburg, weil Klimaschutz uns alle angeht und nicht nur eine Frage der richtigen Technik und Infrastruktur ist”.<\/p>\n

Silke Bott, deutschlandweite Kampagnenleiterin “Donnerstag Veggietag” des Vebu: <\/strong><\/em>“Ich unterst\u00fctze den Veggietag, weil jeder Einzelne durch die Reduzierung seines Fleischkonsums das Klima, die Umwelt und die eigene Gesundheit positiv beeinflussen kann.”<\/p>\n

Astrid Starke-Knecht, Vorstand der Freiburger B\u00fcrgerstiftung: <\/strong><\/em>“Ich finde einen Veggitag Mahl Vegetarisch in Freiburg gut, weil ich damit ges\u00fcnder lebe, angeregt werde kreative, spannende\u00a0 Kochrezepte auszuprobieren, weil ich einen Beitrag f\u00fcr unsere Umwelt leisten m\u00f6chte und vor allem mir w\u00fcnsche, dass diese zum Teil grausame Massentierhaltung ein Ende findet !”<\/p>\n

D\u00e9sir\u00e9e Immer, Greenpeace Freiburg:<\/strong><\/em> “Einmal in der Woche vegetarisch essen, finde ich sinnvoll f\u00fcr die eigene Gesundheit – und so kann man bequem das Klima und die Umwelt sch\u00fctzen.”<\/p>\n

Kerstin Andreae, MdB B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen:<\/strong><\/em> “Ich unterst\u00fctze den Veggietag, weil durch die hohe Fleischnachfrage die Massentierhaltung weiter verst\u00e4rkt wird.”<\/p>\n

Matthias Rau, Z\u00fcndstoff <\/strong>Freiburg, fair produzierte Bio-Kleidung:<\/strong><\/em> “Ich unterst\u00fctze den Veggietag, weil damit ein Beitrag gegen Massentierhaltung und f\u00fcr eine klimagerechtere Gesellschaft geleistet werden kann.”<\/p>\n

Peter Herrmann, Vertriebsleiter ENERGOSSA GmbH, (Photovoltaiksysteme): <\/strong><\/em>“F\u00fcr eine vegetarische Ern\u00e4hrung sprechen viele gute Gr\u00fcnde, die ethische, \u00f6kologische und ern\u00e4hrungsphysiologische Aspekte einbeziehen. Meine pers\u00f6nliche Entscheidung nichts zu essen, was Augen hat, hat mein Bewusstsein und meine Lebensqualit\u00e4t entscheidend gesteigert. Ich unterst\u00fctze den Veggietag in Freiburg, da er bei diesem wichtigen Thema ein starkes Zeichen setzt.”<\/p>\n

Katja L\u00fchrs, Autorin des Buches “Viva Veggie!”, bekannte Schauspielerin, Moderatorin und Designerin: <\/strong><\/em>“Leben und Leben lassen” – ein weiser Spruch der mich seit 25 Jahren t\u00e4glich begleitet und deshalb esse ich 365 Tage im Jahr “Veggie”!<\/p>\n

Martin Sp\u00e4tling, mm! leckerbar:<\/strong> <\/em>“Wir unterst\u00fctzen den Veggietag in Freiburg, damit sich die Menschen bewusst werden, dass auch fleischlose Lebensmittel lecker sein k\u00f6nnen.\u00a0 Zudem sch\u00fctzt es unser Klima und die Umwelt”<\/p>\n

Silke Bitz, Tierrechts-Initiative Freiburg e.V.: <\/strong><\/em>“Wir unterst\u00fctzen den Veggietag in Freiburg, weil eine vegetarische oder noch besser eine vegane Lebensweise der effektivste Beitrag zum Tierschutz, Klimaschutz, zur eigenen Gesunderhaltung ist und sie der Wasserknappheit sowie dem Hunger und der Armut in weiten Teilen der Erde am besten entgegensteuert.”<\/p>\n

Karen Duve, Schriftstellerin, Autorin des Bestsellers “Anst\u00e4ndig essen”: <\/strong><\/em>Wir kennen die Folgen unseres unm\u00e4\u00dfigen Fleischkonsums: Zivilisationskrankheiten, die nicht nur uns selber, sondern auch der Finanzierung unseres Gesundheitssystem zu schaffen machen, Umweltsch\u00e4den, Klimaerw\u00e4rmung, hungernde Menschen und eine grausame Tierhaltung, die f\u00fcr jeden zivilisierten Staat eine Schande ist. Es spricht einiges daf\u00fcr, deutlich weniger Fleisch zu essen. Also: Mitmachen beim Freiburger Veggietag !<\/p>\n

Ulrike Richter, Pharmazeutin:<\/strong> <\/em>“Mal vegetarisch essen ist eine ganz einfache M\u00f6glichkeit f\u00fcr jeden Mensch, ohne viel Aufwand sofort mit dem Klimaschutz anzufangen. Ausserdem ist es gesund, schont den Geldbeutel und bedeutet ethisch einen grossen Schritt nach vorne. Sehr sch\u00f6n passt dazu das Zitat von Mahatma Gandhi: <Die Gr\u00f6\u00dfe und den moralischen Fortschritt einer Nation kann man daran messen, wie sie die Tiere behandelt.>”<\/p>\n

Zeyad El Khadem, Kommunikationstrainer:<\/strong><\/em> “Wer die Botschaft verstanden hat, verzichtet komplett auf Fleisch oder (“der Geist ist ja willig, aber das Fleisch…”) dreht das Ganze um und isst es nur noch 1 x pro Woche… ergibt 6\u00a0 Veggie-Tage.”<\/p>\n

Dr. Cornelia H\u00f6sl-Kulike:<\/strong><\/em> “Ich finde der Veggie-Day ist eine prima Idee, wie alle ganz leicht etwas f\u00fcr die Umwelt tun k\u00f6nnen und dabei noch gesund, schlank und fit bleiben.”<\/p>\n

Kerstin Linnartz, Moderatorin<\/strong><\/em>: “Wer behauptet, die Umwelt zu sch\u00fctzen und immer noch Fleisch isst, hat etwas falsch verstanden! Ich selber esse seit vielen Jahren kein Fleisch mehr und vermisse es null. Es ist so einfach, lecker und gesund- und nicht nur gut f\u00fcr Dich selbst sondern eben auch f\u00fcr die Umwelt. Einen Veggie-Tag sollte es bundesweit regelm\u00e4\u00dfig geben – ein richtiger Schritt in die richtige Richtung! www.be-better.eu”.<\/p>\n

Hubertus Regout, Schauspieler<\/strong> (Verliebt in Berlin, Verbotene Liebe):<\/em> “Leben Sie bewu\u00dft: Denken Sie an Ihre Gesundheit, an Ihre Umwelt, an die Tiere. Go Veggie!”<\/p>\n

Mark Benecke, deutscher Kriminalbiologe: <\/strong><\/em>“Vegetarisch sein ist logisch und normal. Ich raffe nicht, wie man es nicht sein kann und was die Diskussionen immer sollen. Einfach Tiere in Ruhe lassen und basta!”<\/p>\n

Martin Schellbach, econzept Energieplanung GmbH:<\/strong><\/em> “Tag f\u00fcr Tag bem\u00fchen wir uns mit unserer Arbeit als innovatives Ingenieurb\u00fcro f\u00fcr die Erschlie\u00dfung von Energieeinsparpotenzialen. Wir freuen uns \u00fcber jedes Prozent. Ich finde es faszinierend, dass man “nur” durch die Umstellung der Ern\u00e4hrung ein Vielfaches erreichen kann.”<\/p>\n

Josefine Jegal, CHEzFINE:<\/strong><\/em> “Meinen Idee bei CHEzFINE ist, Menschen Fleisch nicht zu verbieten, sondern zu zeigen, dass mit Kreativit\u00e4t und Liebe ein wunderbares vegetarisches Men\u00fc entstehen kann. Wenn man aber Lust auf Fleisch haben sollte (was ich sehr gut verstehen kann) muss man eben einen gewissen Betrag mehr zahlen. Unser Konzept geht auf und wir sind stolz darauf eine Art von Fangemeinde gewonnen zu haben.”<\/p>\n

Sebastian Jurisch, K\u00fcchendirigent “Paradies”:<\/strong><\/em> “Der Hintergedanke f\u00fcr mich, bei \u201eMah<\/em>l vegetarisch\u201c mitzuwirken, ist, die Herausforderung fleischlose Gerichte zu kreieren, bei denen auch eingefleischten \u201eFleischessern\u201c das Wasser im Munde zusammen l\u00e4uft.”<\/p>\n

Reza Alvandi-Chomali & Julia Haverkamp, Restaurant Persepolis:<\/strong> <\/em>“Vegetarisch und Bio: wir m\u00f6chten kreativ ankochen gegen die Massentierhaltung, mit den Zutaten einer menschen- und naturfreundlichen Landwirtschaft!”<\/p>\n

K\u00fcchenmeister Christoph Busse, Busses Waldsch\u00e4nke: <\/strong>“<\/em>Eine sehr gute Idee den Freiburger Veggitag zu starten. Wir sind dabei. Durch die gro\u00dfe Auswahl an vegetarischen Gerichten wurde die Busses Waldsch\u00e4nke in Freiburg vom Vegetarierbund\u00a0 Deutschland e.V. in die Liste der Vegetarierfreundlichsten Restaurants Deutschlands aufgenommen. Das ist uns Verpflichtung und Antrieb.”<\/p>\n

Reinhold Pix, MdL, tierschutzpolitischer Sprecher der gr\u00fcnen Landtagsfraktion: <\/strong><\/em>“Ich unterst\u00fctze die Idee eines Veggietags, um f\u00fcr viele Leute einen einfachen Einstieg in einen bewussteren Umgang mit Fleischkonsum und allen damit verbundenen Folgen f\u00fcr Umwelt, Klima und Weltpolitik zu schaffen.”<\/p>\n

Thomas Varadi, regiowebcam.de:<\/strong><\/em> “Mit einem Veggietag fing es an. Schnell hat es sich eingespielt, dass meine Frau und ich nur noch ca. einmal pro Woche Fleisch essen, Wurst so gut wie gar nicht mehr. Wir kaufen nun noch bewusster ein, vermeiden weitgehend M\u00fcll und haben den Gefrierschrank abgeschaltet. Die Ver\u00e4nderungen \u00fcberraschen uns immer wieder aufs Neue!”<\/p>\n

Irene Heitz, Foodbloggerin, kuechenliesel.wordpress.com:<\/strong><\/em> “Das regionale Gem\u00fcse- und Obstangebot ist so vielf\u00e4ltig, dass es \u00a0auf meinem vegetarischen Speisezettel gar nicht langweilig werden kann. Der Veggietag als regelm\u00e4\u00dfiger ‘Termin’ unterst\u00fctzt mich dabei, mein Ern\u00e4hrungsverhalten in kleinen Schritten, und dabei immer mit viel Genuss so zu ver\u00e4ndern, dass es mir gesundheitlich guttut, die Umwelt schont, und die regionalen Erzeuger unterst\u00fctzt.”<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Bildnachweis: aus \u201cVegetarisch f\u00fcr Profis<\/a>\u201d des Vebu<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Folgende Personen des \u00f6ffentlichen Lebens, Prominente und Privatpersonen unterst\u00fctzen den Veggietag in Freiburg ideell: Gerda Stuchlik, B\u00fcrgermeisterin der Stadt Freiburg f\u00fcr Umwelt, Jugend , Schule und Bildung: “Die Einf\u00fchrung eines Veggietages ist ein weiterer Baustein auf dem Weg der Stadt, … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":89,"menu_order":-1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/579"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=579"}],"version-history":[{"count":50,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":590,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/579\/revisions\/590"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/89"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}