{"id":18,"date":"2011-02-19T20:26:31","date_gmt":"2011-02-19T19:26:31","guid":{"rendered":"http:\/\/mahl-vegetarisch.de\/?page_id=18"},"modified":"2011-11-03T13:58:15","modified_gmt":"2011-11-03T12:58:15","slug":"hintergrunde","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mahl-vegetarisch.de\/?page_id=18","title":{"rendered":"Hintergrund"},"content":{"rendered":"

Mah<\/em>l vegetarisch – f\u00fcr uns, die Tiere, die Natur und die Erde
\n<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong>Klima- und Umweltschutz <\/strong>ist eine der vordringlichsten Aufgaben, f\u00fcr die unsere heutige Generation\u00a0 eine besondere Verantwortung tr\u00e4gt. Die Ern\u00e4hrung ist dabei ein wichtiger Aspekt mit globalen Auswirkungen. Sie entscheidet dar\u00fcber, ob Urw\u00e4lder f\u00fcr Tierfutter-Soja gerodet werden*, ob riesige Rinderherden gro\u00dfe Mengen des starken Treibhausgases Methan produzieren, ob unter gewaltigem Energie-aufwand Futtermittel angebaut und mit Kunstd\u00fcnger und Pestiziden behandelt werden und ob Lebensmittel per Flugzeug, Schiff und LKW durch die ganze Welt verfrachtet werden.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong>Mit unseren Kaufentscheidungen<\/strong> im Lebensmittelsektor haben wir direkten Einfluss: je st\u00e4rker wir auf biologische, regionale, saisonale, pflanzliche Lebensmittel achten, desto weniger Treibhausgase heizen den Klimawandel an, desto weniger Pestizide und D\u00fcngemittel verunreinigen das Wasser und desto weniger Urw\u00e4lder werden f\u00fcr Vieh und Futtermittel gerodet.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong>Eine Erh\u00f6hung <\/strong>des Anteils pflanzlicher Produkte ist der wirkungsvollste Schritt f\u00fcr Umwelt- und Klimaschutz im Ern\u00e4hrungsbereich. Mit regionalen und saisonalen sowie biologischen Produkten \u2013 gekauft ohne viel Verpackungsm\u00fcll und ohne zus\u00e4tzliche Autofahrten, energiesparend zubereitet – k\u00f6nnen wir ohne technische Neuerungen einen weiteren direkten Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz leisten. www.freiburg.de\/co2<\/span><\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>Steigender Fleischkonsum <\/strong>wird durch industrielle Massentierhaltung erm\u00f6glicht. Eine Reduktion tierischer Produkte kann auch hier eine Kehrtwende einleiten. 98 Prozent der in Deutschland zum Verzehr gehaltenen Tiere stammen aus Massentierhaltungsbetrieben. J\u00e4hrlich werden neue Rekorde in der Fleischproduktion gemeldet. Infos<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>Die Ern\u00e4hrungskrise<\/strong> (die Zahl der weltweit Hungernden schwankt um 1 Milliarde!) wird versch\u00e4rft durch die Nutzung von landwirtschaftlichen Fl\u00e4chen in Entwicklungsl\u00e4ndern f\u00fcr Agrarprodukte, die f\u00fcr Viehfutter und Agrosprit in die Industrienationen exportiert werden. Eine st\u00e4rker auf pflanzlichen Lebensmitteln basierende Ern\u00e4hrung in den Industriel\u00e4ndern hilft, den Hunger in den Entwicklungsl\u00e4ndern zu bek\u00e4mpfen. Hintergr\u00fcnde<\/a><\/p>\n

\u201eMah<\/em>l <\/strong>vegetarisch\u201c<\/strong> in Freiburg kann den Ansto\u00df zu einer Verringerung des Konsums tierischer Produkte und dem Kennenlernen von leckeren und gesunden Alternativen dienen.<\/p>\n

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\n*90 %<\/strong> der importierten Soja<\/strong> wird laut Greenpeace in Europa als Tierfutter verwendet. Greenpeace-Ratgeber S. 5<\/a>
\nDer gro\u00dfe Appetit auf billiges Fleisch ist mitverantwortlich f\u00fcr die Zerst\u00f6rung des Regenwaldes und die Verletzung der Menschenrechte in Amazonien. Greenpeace & Scorpions<\/a>.<\/em>
\n Zusammenfassung des Greenpeace-Reports \u201eEating up the Amazon\u201c: “Wir essen Amazonien auf<\/a>“<\/em><\/p>\n

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\nGraphiken “Rindfleisch” und “Treibhauseffekt” aus: www.donnerstag-veggietag.de<\/a><\/p>\n


\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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